Ένα θρεπτικό δείπνο μπορεί να είναι εύκολο να γίνει, και αυτές οι συνταγές είναι απόδειξη. Σε μόλις 25 λεπτά ή λιγότερο, μπορεί να παρασκευαστεί ένα νόστιμο γεύμα που είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες (το πολύ 14 γραμμάρια ανά μερίδα) και υψηλή πρωτεΐνη (τουλάχιστον 15 γραμμάρια ανά μερίδα). Αυτά τα πιάτα είναι ισορροπημένα με άφθονα προϊόντα, άπαχες πρωτεΐνες και υγιή λίπη, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε ένα ελαφρύ αλλά ικανοποιητικό πιάτο που ευθυγραμμίζεται με τους θρεπτικούς σας στόχους. Συνταγές όπως το Balsamic Chicken & Asparagus ή το χοιρινό μας μπριζόλες με λευκό κρασί και κάπαρη είναι υγιείς, νόστιμες και γρήγορες.
Φορτωμένα κοτόπουλα κοτόπουλου
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Emily Nabors Hall, Prop Stylist: Lindsey Lower.
Αυτά τα φορτωμένα κοτόπουλα κοτόπουλου είναι ένα εύκολο γεύμα φύλλων σε ένα φύλλο. Το ψιλοκομμένο μπρόκολο αναμιγνύεται με ένα κρεμώδες μείγμα τυριού κρέμας, τεμαχισμένο τυρί και μπέικον για μια αλμυρή επικάλυψη που συσσωρεύεται πάνω στο κοτόπουλο για μια ικανοποιητική, γεμάτη veggie στρίψιμο σε κλασικά φορτωμένα κοτόπουλα. Το πιάτο έρχεται μαζί με ελάχιστο καθαρισμό και είναι ιδανικό για πολυάσχολες εβδομάδες. Μια κούκλα ξινή κρέμα, περισσότερο μπέικον και κομμένα σε φέτες στην κορυφή το καθιστά ακόμα πιο νόστιμο.
Κουκκές κοτόπουλου
Φωτογράφος: Stacy K. Allen, Prop Stylist: Abby Armstrong, Τροφίμων στυλίστας: Julia Levy.
Αυτή η σαλάτα κοτόπουλου Bang Bang είναι ένα νόστιμο πιάτο που συνδυάζει το τρυφερό κοτόπουλο με τραγανό ψιλοκομμένο πιπέρι, καρότα και κρεμμύδια. Το αστέρι της σαλάτας είναι η κρεμώδης, γλυκιά και πικάντικη σάλτσα bang bang, φτιαγμένη με μαγιονέζα, γλυκιά σάλτσα τσίλι και υπαινιγμό Sriracha για θερμότητα. Είναι εύκολο να προετοιμαστείτε και να κάνετε ένα ικανοποιητικό μεσημεριανό γεύμα, ελαφρύ δείπνο ή ορεκτικό που σερβίρεται με crudités και κροτίδες.
Πικάντικες γαρίδες με ρύζι κουνουπιδιού
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Melissa Gray, Prop Stylist: Shell Royster
Αυτή η γαρίδα παίρνει το λάκτισμα του από το καρυκεύμα Cajun – ένα ζοφερό μείγμα πάπρικας, πιπέρι καγιέν και σκόνη σκόρδου. Το ψυγείο ρύζι του κουνουπιδιού βοηθά να μειώσετε το χρόνο προετοιμασίας, αλλά αν μπορείτε να αποθέσετε μερικά επιπλέον λεπτά, είναι εύκολο να φτιάξετε το δικό σας. Παλμός 1 λίβρα φρέσκα κουνουπίδια florets σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να τεμαχιστεί σε κομμάτια ρύζι μεγέθους.
Χοιρινές μπριζόλες με λευκό κρασί και κάπαρη
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Melissa Gray, Prop Stylist: Shell Royster
Απολαύστε ένα δείπνο που αξίζει το εστιατόριο χωρίς να φύγετε από το σπίτι με αυτές τις χοιρινές μπριζόλες με λευκό κρασί και σάλτσα καπετάνιου. Οι μπριζόλες χοιρινού κρέατος χωρίς κόκαλα είναι τέλεια για πολυάσχολες εβδομάδες – μαγειρεύουν γρήγορα και ζευγαρώνουν καλά με σχεδόν οτιδήποτε. Έχετε επιπλέον κάπαρη στο χέρι; Προσθέτουν μια γροθιά σε σάλτσα ντομάτας, πιάτα θαλασσινών λεμονιών ή κρεμώδη βουτιά αναμεμειγμένα με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα.
Βαλαμικό κοτόπουλο και σπαράγγια φύλλων
Αλί Ρέντμοντ
Αυτή η συνταγή κοτόπουλου και σπαραγγιών είναι ένα απλό γεύμα ενός στύλου που είναι ιδανικό για πολυάσχολες εβδομάδες. Τα κοτόπουλα κοτόπουλων είναι επικαλυμμένα με ένα πικάντικο γλυκό βερνίκι, ψήνοντας δεξιά δίπλα στο τρυφερό σπαράγγια για ένα εύκολο, καλά ισορροπημένο δείπνο. Εάν δεν έχετε κοτόπουλο κοτόπουλου στο χέρι, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε το δικό σας τεμαχίζοντας δύο στήθη κοτόπουλου 8 ουγκιών στο μισό οριζόντια. Η λεπτή περικοπή εξασφαλίζει ταχύτερα, πιο ακόμη και το μαγείρεμα, έτσι ώστε τα πάντα στο φύλλο που τελειώνει ταυτόχρονα-τέλειο για ένα χωρίς φασαρία, νόστιμο δείπνο!
Κοτόπουλο Bruschetta Bruschetta
Φωτογράφος: Morgan Hunt Glaze, Τροφίμων στυλίστας: Margaret Monroe Dickey, Prop Stylist: Shell Royster
Αυτό το γευστικό κοτόπουλο κοτόπουλο Bruschetta βάζει ένα νόστιμο γύρισμα σε ένα παραδοσιακό πιάτο. Σχεδιάζοντας έμπνευση από το ιταλικό ορεκτικό, αντικαθιστούμε το συνηθισμένο ψωμί με πρωτεΐνες κοτόπουλου κοτόπουλου. Η ζωντανή και ζουμερή ψιλοκομμένη ντομάτα παραμένει μια σταθερή, συμπληρωμένη από ένα ψιλοβρέχει γλυκό και αψιά βαλσάμικο λούστρο. Για ένα πρόσθετο στρώμα γεύσης, σερβίρετε με ξυρισμένο τυρί παρμεζάνα ή προσθέστε μερικές ψιλοκομμένες ελιές στο μείγμα ντομάτας για ένα φουσκωτό λάκτισμα.
Κοτόπουλο ψητό λεμόνι-herb
Greg Dupree
Προσθέστε αυτό το σούπερ-φτωχό και εσπεριδοειδές κοτόπουλο Lemon-Herb στη ρουτίνα της εβδομάδας και δεν θα απογοητευτείτε. Οι φέτες λεμονιού στο κάτω μέρος του τηγανιού απελευθερώνουν το χυμό τους, διαμορφώνοντας τη βάση για την βουτυρώδη, πικάντικη σάλτσα που είναι πικάντικη στην κορυφή. Η γεύση του ελαφρού γλυκάνισου των ζευγαριών εστραγκών είναι καλά με κοτόπουλο, αλλά αισθανθείτε ελεύθερος να το ανταλλάξετε για ένα άλλο φρέσκο βότανο όπως το σχοινόπρασο ή το μαϊντανό.
Εύκολες προσφορές κοτόπουλου με λεμόνι και σκόρδο
Φωτογράφος: Morgan Hunt Glaze, Τροφίμων στυλίστας: Julian Hensarling, Prop Stylist: Christina Daley
Το μυστικό σε αυτή την εύκολη συνταγή προσφορών κοτόπουλου έγκειται στο φρικτό λεμόνι-και-γκαμικό ψιλόβροχο που παίρνει τις αλμυρές γεύσεις που απομένουν στο τηγάνι από πανοραμική. Οι προσφορές κοτόπουλου με πανοραμμάτια κλειδαριές στην υγρασία ενώ κυματίζουν προς τα έξω. Εάν έχετε επιπλέον χρόνο, αφήστε το κοτόπουλο να μαριναριστεί στο ξηρό τρίψιμο για 30 λεπτά έως μία ώρα πριν από το μαγείρεμα. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με άλλες γεύσεις εσπεριδοειδών, όπως τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια ή τα ασβέστη, αλλάζοντας το ξύσμα λεμονιού και το χυμό.
5-ενσωματωμένος σολομός
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Melissa Gray, Prop Stylist: Shell Royster
Αυτός ο σολομός με λανθασμένη υαλοπίνακα είναι γρήγορος, αλλά γεμάτος μαρμελάδα με γεύση χάρη στο Red Miso, το οποίο έχει μια ισχυρότερη, πιο ξεχωριστή γεύση από το Sweet Miso. Μπορείτε εύκολα να διπλασιάσετε τη συνταγή όταν εξυπηρετείτε τους επισκέπτες χωρίς να κολλήσετε σε επιπλέον χρόνο. Σερβίρετε με μπρόκολο στον ατμό και μια πλευρά από καστανό ρύζι.
15 λεπτά γαρίδες πέστο
Φωτογράφος: Jen Causey, Τροφίμων στυλίστας: Ana Kelly, Prop Stylist: Claire Spollen
Αυτή η ευπροσάρμοστη και γρήγορη γαρίδα πέστο μπορεί να σερβιριστεί παράλληλα με ένα κουτάκι ψωμιού, πάνω από ζυμαρικά ή ρύζι, ή ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη για πίτσα. Ψάξτε για γαρίδες που είναι απαλλαγμένες από συντηρητικά, τα οποία μπορούν να αλλάξουν την υφή και να προσθέσουν νάτριο στο πιάτο. Μας αρέσει η φωτεινότητα και η φρέσκια γεύση του ψυγείου πέστο, αλλά ένα σπιτικό κλασικό πέστο βασιλικού θα κάνει το πιάτο ιδιαίτερο ξεχωριστό.
Κοτόπουλο λεμονιού με σπανάκι
Diana Chisstruja
Αυτό το απλό, εξαιρετικά quick κοτόπουλο δείπνο-γεμάτο με σπανάκι και πιπεριές-είναι νόστιμο από μόνο του ή σερβίρεται πάνω από καστανό ρύζι ή τα αγαπημένα σας ζυμαρικά.
Λεμόνι-μπαλσαμικό κοτόπουλο
Φωτογράφος: Kelsey Hansen, στυλίστας τροφίμων: Holly Dreesman, Prop Stylist: Breanna Ghazali
Αυτοί οι γρήγοροι λεμόνι-μπαλσάμικες μηρές κοτόπουλου είναι ιδανικά για πολυάσχολες εβδομάδες. Τα γλυκά και πικάντικα κρεμμύδια συμπληρώνουν το κοτόπουλο που έχει σκαρφαλωθεί σε σάλτσα βουτυρώδους.
Βοδινό κρέας με το μωρό bok choy & τζίντζερ
Blaine Moats
Όλα τα συστατικά για αυτή την εύκολη συνταγή ανακατεύθυνσης βοείου κρέατος μαγειρεύονται σε ένα wok (ή κατσαρόλα), οπότε όχι μόνο το γεύμα προετοιμάζεται γρήγορα για αυτό το υγιεινό δείπνο, αλλά και ο καθαρισμός είναι γρήγορος.
Σπιτικές προσφορές κοτόπουλου με όλα τα καρύκευμα bagel πάνω από σαλάτα
Χρησιμοποιώντας όλα τα μπαχαρικά Bagel είναι ένας γρήγορος τρόπος για την εποχή και προσθέστε επιπλέον κρίση σε ψωμί για προσφορές κοτόπουλου. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε κανένα premix, είναι εύκολο να φτιάξετε το δικό σας για να έχετε για γρήγορες και εύκολες συνταγές όπως αυτή η σαλάτα με προσφορά κοτόπουλου που είναι έτοιμη σε μόλις 25 λεπτά.
Κρεμώδη κοτόπουλα κοτόπουλου σφενδάμνου
Brie Pass
Αυτά τα κρεμώδη μανταλάκια σφενδάμου-dijon είναι ο τέλειος συνδυασμός γλυκού και αλμυρού από το μουστάρδα και το σιρόπι σφενδάμου. Τραβήξτε μαζί ένα απλό πιάτο και θα έχετε ένα ικανοποιητικό δείπνο σε 20 λεπτά ή λιγότερο.
Frittata με σπαράγγια, πράσα & ricotta
Σερβίρετε αυτό το ελατήριο-φορτωμένο φορτωμένο frittata με μια σαλάτα ρόκα και ένα κουτάκι από ψωμί ψωμί. Συμβουλή: Αυτή η συνταγή μαγειρεύει γρήγορα, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα συστατικά σας προετοιμασμένα και έτοιμα να πάνε.
Σολομός λεμονιού με κατσαρόλα
Απλά συστατικά όπως το λεμόνι, το ραγισμένο μαύρο πιπέρι και η πάπρικα ξυπνούν εντελώς αυτό το σολομό του φθινοπώρου-απάτου με ένα τραγανό εξωτερικό. Χρησιμοποιήστε αυτόν τον σολομό για να προσθέσετε πρωτεΐνη σε ένα μπολ με κόκκους ή σαλάτα ή να απολαύσετε δίπλα με ψητά λαχανικά.
Ψητό μπριζόλα με σαλάτα ντομάτας
Η κοπή της μπριζόλας αμέσως μετά το μαγείρεμα σπάει όλους τους κανόνες για τη μαγειρική κρέατος, αλλά σε αυτή τη συνταγή το κάνουμε σκόπιμα για να συλλάβουμε τους χυμούς και να τα ενσωματώσουμε στο ντύσιμο. Σερβίρετε αυτή τη συνταγή μπριζόλας στη σχάρα με ψωμί για να απολαύσετε τη γευστικότητα.
Κρεμώδες κοτόπουλο σκόρδου με σπανάκι
Φωτογράφος: Brie Goldman, στυλίστας τροφίμων: Holly Dreesman, Prop Stylist: Gabriel Greco
Τα κοτόπουλα κοτόπουλου γρήγορης μαγειρικής είναι επικαλυμμένα με σάλτσα κρέμας σκόρδου, ενώ το σπανάκι προσθέτει μια ώθηση του χρώματος και της διατροφής σε αυτή την εύκολη συνταγή ενός σκάφους.
