Σολομό roll-ups

Είτε ψάχνετε για ένα κομψό εκκινητή είτε ένα απλό γεύμα ή σνακ, αυτά Σολομό roll-ups Έχετε καλύψει. Το ωμέγα-3 πλούσιο καπνιστό σολομό ομαδοποιεί με αντιοξειδωτικά αγγούρια και σπανάκι μωρών. Μια κρεμώδη εξάπλωση είναι γεμάτη με φρέσκο σχοινόπρασο και άνηθο, ενώ το Lemon Zest κόβει μερικούς από τον πλούτο. Όλα είναι τυλιγμένα σε ένα περιτύλιγμα γεμάτου με ίνες ολόκληρου του σιταριού και κόβονται σε τέλεια τσιμπήματα. Συνεχίστε να διαβάζετε για τις συμβουλές εμπειρογνωμόνων μας, συμπεριλαμβανομένων των υποκαταστάσεων συστατικών.

Συμβουλές από τη δοκιμαστική κουζίνα Eatingwell

Αυτές είναι οι βασικές συμβουλές που μάθαμε κατά την ανάπτυξη και δοκιμή αυτής της συνταγής στη δοκιμαστική κουζίνα μας για να βεβαιωθείτε ότι λειτουργεί, έχει μεγάλη γεύση και είναι καλό και για εσάς!

• Για ταχύτερη προετοιμασία, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα τυριού κρέμας Premade Light ή ένα vegan cream cheese spread.
• Αποφύγετε την υπερπήδηση των tortillas. Τραβήξτε τα σφιχτά χρησιμοποιώντας σταθερή πίεση, παρά βίαιη δύναμη. Θέλετε τα συστατικά να παραμείνουν μαζί μέσα στο περιτύλιγμα, δημιουργώντας ένα ωραίο φαινόμενο στροβιλισμού όταν τεμαχίζεται.
• Για να επιτύχετε μια γεύση bagel-and-lox, προσθέστε μερικά ψιλοκομμένα κάπαρη και ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι στο μείγμα τυριού κρέμας.

Νότες διατροφής

• Καπνιστός σολομός είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και καρδιακής και εγκεφαλικής υγιεινής ωμέγα-3. Επειδή ο καπνιστός σολομός είναι γεμάτος ή αλατισμένο, τείνει να είναι υψηλό σε νάτριο. Επίσης, επειδή δεν είναι πλήρως μαγειρεμένο, δεν συνιστάται για παιδιά, έγκυες γυναίκες, ηλικιωμένους ενήλικες και άτομα με συμβιβασμένο ανοσοποιητικό σύστημα.
• Περιτυλίγματα ολικής αλέσεως κατασκευάζονται από ολόκληρο τον πυρήνα του σίτου, ο οποίος παρέχει ίνες που αγαπούν το έντερο και βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, ειδικά σε συνδυασμό με την πρωτεΐνη και το λίπος από τον σολομό και την εξάπλωση. Η κατανάλωση περισσότερων δημητριακών ολικής αλέσεως, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού και των περιτυλίξεων ολικής αλέσεως, έχει συσχετιστεί με μια πιο υγιεινή καρδιά και έντερο.
• Σπανάκι φέρνει την φυλλώδη πράσινη καλοσύνη σε αυτά τα roll-ups. Είναι φορτωμένο με αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ανοσία, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α και C. Η βιταμίνη Κ σε σπανάκι υποστηρίζει ισχυρά οστά και ικανή πήξη αίματος και ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τα υγιή κύτταρα του αίματος.
• Αγγούρα Προσθέστε στα αντιοξειδωτικά σε αυτά τα roll-ups. Εκτός από τη σύνδεση με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου και διαβήτη, η πυριτική και η περιεκτικότητα σε νερό του αγγουριού είναι ιδανικές για το δέρμα σας.