- Η στρώση όλων των συστατικών σε μια κατσαρόλα είναι εύκολη και παραλείπει το βήμα της γέμισης κολοκυθιών.
- Τα κολοκυθάκια περιέχουν καροτενοειδή για να βοηθήσουν στη στήριξη της αντοχής των οστών.
- Η σάλτσα μαρινάρα Jarred εξοικονομεί χρόνο και προσθέτει γρήγορη γεύση στο πιάτο.
Αυτό Κατσαρόλα χωρίς κολοκύθια Μεταμορφώνει τις γεύσεις των παραδοσιακών γεμιστών κολοκυθιών σε ένα απλό γεύμα που είναι ιδανικό για πολυάσχολες εβδομάδες. Από το βόειο κρέας με πρωτεΐνη σε κολοκυθάκια χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, όλα γίνονται στρωμένα μαζί σε ένα ταψί για ένα εύκολο δείπνο που δεν σκουπίζει τη γεύση. Ένα γενναιόδωρο πασπαλίζουμε με πλούσιο σε ασβέστιο Cheddar λιώνει σε μια χρυσή επικάλυψη που προσθέτει πλούτο. Είναι ένα ανακουφιστικό δείπνο που θα επιστρέψετε ξανά και ξανά. Διαβάστε παρακάτω για τις καλύτερες συμβουλές και κόλπα παρακάτω, συμπεριλαμβανομένων των ανταλλαγών που πρέπει να κάνετε και πώς να αποτρέψετε την κατσαρόλα να πάρει soggy.
Συμβουλές από τη δοκιμαστική κουζίνα Eatingwell
Αυτές είναι οι βασικές συμβουλές που μάθαμε κατά την ανάπτυξη και δοκιμή αυτής της συνταγής στη δοκιμαστική κουζίνα μας για να βεβαιωθείτε ότι λειτουργεί, έχει μεγάλη γεύση και είναι καλό και για εσάς!
- Κόψτε τα κολοκυθάκια ομοιόμορφα για να εξασφαλίσετε ότι όλα τα κομμάτια μαγειρεύουν με τον ίδιο ρυθμό για να επιτύχετε την τέλεια υφή.
- Έχεις καλοκαιρινό σκουός; Χρησιμοποιήστε το! Το καλοκαιρινό σκουός και τα κολοκυθάκια είναι εναλλάξιμα εδώ.
- Μεσαία κολοκυθάκια λειτουργούν καλύτερα για αυτή τη συνταγή, καθώς οι μεγαλύτερες έχουν συχνά υπερμεγέθη σπόρους που μπορούν να επηρεάσουν την υφή.
Νότες διατροφής
- Κολοκύθι είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C για να υποστηρίξει ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα. Αυτό το λαχανικό χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες περιέχει επίσης καροτενοειδή, συμπεριλαμβανομένης της λουτεΐνης και της ζααξανθίνης, η οποία μπορεί να υποστηρίξει την αντοχή των οστών, να διατηρήσει το δέρμα ενυδατωμένο και χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
- Βοδινό κρέας Προσθέτει πρωτεΐνη σε αυτή την κατσαρόλα, η οποία μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε κορεσμένα. Περιέχει επίσης το Iron, το οποίο υποστηρίζει τα επίπεδα υγείας και ενέργειας των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Επιλέξτε ένα βοδινό κρέας 93%, το οποίο είναι πιο λιτό και περιέχει λιγότερο κορεσμένα λιπαρά. Η κατανάλωση περίσσειας κορεσμένου λίπους μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερο κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις.
- Ο ντομάτες Στη σάλτσα μαρινάρα περιέχουν λυκοπένιο, ένα αντιοξειδωτικό που μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή στις αρτηρίες, οι οποίες μπορούν στη συνέχεια να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Η σάλτσα ντομάτας παρέχει επίσης ίνες για να υποστηρίξει την υγεία του εντέρου και την πέψη.
Φωτογράφος: Jen Causey, στυλίστας τροφίμων: Margaret Monroe Dickey, Prop Stylist: Hannah Greenwood.
